NOTE SENSORIALI:

Il Vulcaia Fumé 2023 di Inama è un Sauvignon Blanc di grande identità, nato sui suoli vulcanici del Soave che ne definiscono profondità e stile. Nel calice si presenta con un giallo dorato intenso e luminoso. Il naso è ricco e stratificato: emergono note di agrumi maturi, pompelmo e frutta esotica, seguite da sfumature di spezie dolci, vaniglia, tostature leggere e un accenno di caffè. Al palato è pieno, avvolgente e strutturato, con una tessitura morbida che si bilancia con una freschezza viva e una componente minerale ben evidente. Il finale è lungo, speziato e leggermente fumé, con grande persistenza e complessità.

CURIOSITÀ:

Prodotto da Inama, il Vulcaia Fumé è uno dei vini storici della cantina, nato all’inizio degli anni ’90 con l’obiettivo di reinterpretare il Sauvignon Blanc in chiave territoriale. L’idea originaria era rivoluzionaria: far parlare il suolo vulcanico del Soave attraverso un vitigno internazionale, creando un vino fuori dagli schemi varietali classici. Le fermentazioni e l’affinamento, in parte in legno tostato e successivamente in acciaio, contribuiscono a definire il suo profilo complesso e distintivo. È oggi una delle etichette più iconiche di Inama, simbolo della capacità della cantina di unire sperimentazione, eleganza e forte identità territoriale.